BREZNICA – Informazioni su cibo e bevande
REALISMO AGRO ALIMENTARE: In fase di segreteria e durante l’evento, saranno consegnati e garantiti al partecipante cibi e bevande in tema con l’epoca locale. Quella del cibo realistico è una esperienza fondamentale di “Breznica”, di conseguenza è bene che siate pienamente informati dei cibi e delle bevande che assumerete. Questi alimenti e queste bevande non sono velenosi, scaduti o esotici, ma è probabile che possiate collocarli al nono o decimo posto nella “top ten” di ciò che un occidentale evoluto mangerebbe poiché la cucina della slovacchia medioevale non era raffinata e le materie prime erano quelle che erano.
ll concetto che deve comunque essere ben compreso è che “non mi piace” è diverso da “non posso mangiarlo” “è velenoso” o chissà cos’altro. Tutto il cibo sarà preparato in linea con le vigenti regole sulla salute e sicurezza alimentare.
A titolo di esempio non esaustivo, elenchiamo cosa potrete trovarvi a mangiare:
- Pane di segale integrale
- Frutta (mele) e\o frutta essiccata
- Carne essiccata
- Verdure crude (carote, finocchi) o cotte;
- Frutta (mele, prugne)
- pancetta scottata
- Ceci, fave, piselli
- Acqua al retrogusto di aceto bianco (bere acqua normale faceva ammalare); all’evento non berrete mai acqua schietta, tutta l’acqua che berrete avrà sempre sapore di aceto
- Vino rosso e\o birra a temperatura ambiente invernale
- latte di capra
- latticini di pecora
SI MANGIA CON LE MANI: Le posate a tavola non erano contemplate, le forchette non esistevano e il coltello (uno solo) spesso era usato in comune per portare il cibo dal centro della tavola al “piatto”, che non era propriamente un piatto, bensì una focaccia di farina di segale (integrale) che veniva mangiato pure quello, man mano che si consumava il cibo (in figura, un esempio del piatto a base di formaggio, finocchi e cipolle bolliti e pancia o guancia di maiale).
Perchè usare proprio la segale? Perchè era un cereale resistente ai climi impervi e capace di crescere anche sui terreni poveri. Avena e grano saraceno erano cereali di certo più raffinati ed esigenti.
PERCHE’ QUESTA SCELTA SUL CIBO? Breznica non è un survival, non scalerete montagne, non dormirete seduti per terra sulla paglia piena di pulci, nè farete la fame o vivrete nella sporcizia. Breznica è un gioco di ruolo dal vivo e tale rimane, l’esperienza sul cibo ha lo scopo di aumentare l’immersività generale del gioco senza puntare a reali condizioni di disagio e a generare quella “ludica intelligenza” che a noi tanto piace, nella fattispecie, su come e cosa si mangiava in un mondo dove si era così poveri (o in stato di guerra) da non avere piatti e posate, o alimenti ora comuni come pomodori, piselli e carne a volontà.
NON POSSO MANGIARLO : Breznica è per il giocatore una “sfida agroalimentare” di media complessità, ma questo non significa escludere dalla one shot chi ha allergie o intolleranze alimentari o chiunque, per qualsiasi altro motivo e in extrema ratio, non può assumere gli alimenti sopra descritti. Sarà pertanto presente una “safe zone” nella quale il partecipante potrà assumere cibi e bevande del 2025. NOTA IMPORTANTE: il quantitativo di vivande presente nella Safe Room non sarà sufficiente per sfamare pienamente 60 persone, servirà solo come “emergenza”.